A Concise handbook of indigenous fermented foods in the Asca countries

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書誌事項

タイトル
"A Concise handbook of indigenous fermented foods in the Asca countries"
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edited by S. Saono, R.R. Hull, B. Dhamcharee
出版者
  • Indonesian Institute of Sciences
出版年月
  • 1986
書籍サイズ
25 cm

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注記

Includes bibliographical references p. 213-215

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