氷温食品入門

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書誌事項

タイトル
"氷温食品入門"
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山根昭彦著
出版者
  • 日本食糧新聞社
出版年月
  • 2011.3
書籍サイズ
18cm
タイトル別名
  • ヒョウオン ショクヒン ニュウモン

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注記

参考文献: p171-172

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282272122731904
  • NII書誌ID
    BB05788533
  • ISBN
    9784889271485
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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