沿岸漁獲物の高品質化 : 短期蓄養と流通システム
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書誌事項
- タイトル
- "沿岸漁獲物の高品質化 : 短期蓄養と流通システム"
- 責任表示
- 福田裕, 渡部終五編
- 出版者
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- 恒星社厚生閣
- 出版年月
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- 2012.4
- 書籍サイズ
- 21cm
- タイトル別名
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- エンガン ギョカクブツ ノ コウヒンシツカ : タンキ チクヨウ ト リュウツウ システム
- Quality improvement of coastal fish and marine invertebrates : achievement by short-term rearing and associated systems for transportation and marketing
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注記
監修: 日本水産学会
文献: 各章末
