ソバの科学
書誌事項
- タイトル
- "ソバの科学"
- 責任表示
- 長友大著
- 出版者
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- 新潮社
- 出版年月
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- 1984.2
- 書籍サイズ
- 20cm
- タイトル別名
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- ソバ ノ カガク
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注記
蕎麦文献抄: p328-332
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272349277056
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- NII書誌ID
- BN01583420
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- ISBN
- 4106002582
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: そば
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- データソース種別
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- CiNii Books