ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命
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書誌事項
- タイトル
- "ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命"
- 責任表示
- 南直人著
- 出版者
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- 講談社
- 出版年月
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- 1998.2
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- ヨーロッパ ノ シタ ワ ドウ カワッタカ : 19セイキ ショクタク カクメイ
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注記
参考文献: p257-262
図表出典一覧: p262-264
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272380243968
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- NII書誌ID
- BA34581699
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- ISBN
- 406258123X
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 食生活 -- 歴史
- BSH: 西洋史 -- 近代
- NDLSH: 食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史
- NDLSH: ヨーロッパ -- 歴史 -- 19世紀
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- データソース種別
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- CiNii Books