Nourrir le peuple Entre Etat et marché XVIe-XIXe siècle : Contribution à l'histoire intellectuelle de l'approvisionnement alimentaire

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Bibliographic Information

Title
"Nourrir le peuple Entre Etat et marché XVIe-XIXe siècle : Contribution à l'histoire intellectuelle de l'approvisionnement alimentaire"
Statement of Responsibility
Alain Clement ; préface de Pierre Dockès
Publisher
  • Harmattan
Publication Year
  • 1999
Book size
22 cm

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Notes

Includes bibliographical references (p. 305-318) and index

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282272412117248
  • NII Book ID
    BA42841944
  • ISBN
    2738474756
  • Text Lang
    fr
  • Country Code
    fr
  • Title Language Code
    fr
  • Place of Publication
    • Paris
  • Classification
  • Data Source
    • CiNii Books
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