食と文化の謎
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書誌事項
- タイトル
- "食と文化の謎"
- 責任表示
- マーヴィン・ハリス著 ; 板橋作美訳
- 出版者
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- 岩波書店
- 出版年月
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- 1994.3
- 書籍サイズ
- 17cm
- タイトル別名
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- ショク ト ブンカ ノ ナゾ
- Good to eat : riddles of food and culture
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注記
文献: 巻末p1-17
原著(Simon & Schuster, New York, 1985)の翻訳
1988年に岩波書店より刊行されたものを収録
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272413710848
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- NII書誌ID
- BN10474506
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- ISBN
- 400260179X
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC8: 383.8
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- データソース種別
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- CiNii Books
