旨味の旋律 : 調味料
書誌事項
- タイトル
- "旨味の旋律 : 調味料"
- 責任表示
- 河野友美著
- 出版者
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- 日本経済評論社
- 出版年月
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- 1986.12
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- ウマミ ノ センリツ : チョウミリョウ
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注記
参考文献: p219-220
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272480191104
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- NII書誌ID
- BN01040833
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- ISBN
- 4818801275
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: 調味料
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- データソース種別
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- CiNii Books