Lactic acid fermentation of fruits and vegetables

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書誌事項

タイトル
"Lactic acid fermentation of fruits and vegetables"
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editor, Spiros Paramithiotis
出版者
  • CRC Press
出版年月
  • c2017
書籍サイズ
24 cm
シリーズ名/番号
  • : hardback

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注記

"A science publishers book"

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