築地のプロが教える魚のさばき方と料理

CiNii Available at 7 libraries

Bibliographic Information

Title
"築地のプロが教える魚のさばき方と料理"
Publisher
  • 辰巳出版
Publication Year
  • 2002.12
Book size
30cm
Other Title
  • ツキジ ノ プロ ガ オシエル ウオ ノ サバキカタ ト リョウリ
  • 旬魚全58種
  • 魚のさばき方と料理 : 築地のプロが教える

Search this Book/Journal

Related Books

See more

Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282272571661952
  • NII Book ID
    BA60306807
  • ISBN
    4886418287
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
Back to top