食品製造の化学工学
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "食品製造の化学工学"
- 出版者
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- 化学工業社
- 出版年月
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- 1962.12
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- ショクヒン セイゾウ ノ カガク コウガク
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注記
執筆者: 田所吉忠ほか
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272587099136
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- NII書誌ID
- BN13416233
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC8: 571
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- データソース種別
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- CiNii Books