食の科学
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "食の科学"
- 責任表示
- 中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著
- 出版者
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- 放送大学教育振興会
- 出版年月
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- 2005.3
- 書籍サイズ
- 21cm
- タイトル別名
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- ショク ノ カガク
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注記
"大学院文化科学研究科"
文献: 各章末
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272587315456
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- NII書誌ID
- BA71729074
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- ISBN
- 4595134126
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC9: 590
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- 件名
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- NDLSH: 生活問題
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- データソース種別
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- CiNii Books