食文化の継承意識に影響する家族関係 : 正月料理の変化を通して
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所蔵館 125館
書誌事項
- タイトル
- "食文化の継承意識に影響する家族関係 : 正月料理の変化を通して"
- タイトル別名
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- ショクブンカ ノ ケイショウ イシキ ニ エイキョウ スル カゾク カンケイ : ショウガツ リョウリ ノ ヘンカ オ トオシテ
- 責任表示
- 塩谷幸子著
- 出版者
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- 風間書房
- 出版年月
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- 2011.1
- 書籍サイズ
- 22cm
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注記
引用・参考文献: p257-273
博士学位論文 (お茶の水女子大学, 2007年提出) を日本学術振興会平成22年度科学研究費補助金 (研究成果公開促進費) 「学術図書」の助成にて刊行したもの
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272589606144
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- NII書誌ID
- BB04706260
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- ISBN
- 9784759918472
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books
