辻静雄 : 食文化研究の先駆者、フランス料理の伝道者

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Bibliographic Information

Title
"辻静雄 : 食文化研究の先駆者、フランス料理の伝道者"
Publisher
  • 河出書房新社
Publication Year
  • 2014.4
Book size
21cm
Other Title
  • ツジ シズオ : ショクブンカ ケンキュウ ノ センクシャ フランス リョウリ ノ デンドウシャ
  • 辻静雄 : 総特集

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Notes

『文藝』別冊

辻静雄全著作ブックガイド: p209-221, 略年譜: p222-223

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282272595314304
  • NII Book ID
    BB20550027
  • ISBN
    9784309978284
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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