書誌事項
- タイトル
- "La cucina italiana : storia di una cultura"
- 責任表示
- Alberto Capatti, Massimo Montanari
- 出版者
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- Laterza
- 出版年月
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- 2005
- 書籍サイズ
- 21 cm
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注記
"Edizioni precedenti: "Storia e Società"1999. "i Robinson/Letture"2002" -- T.p. verso
Bibliography: p. [383]-397
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272610495872
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- NII書誌ID
- BB25174250
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- ISBN
- 9788842076759
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- LCCN
- 00345176
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/00345176
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- 本文言語コード
- it
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- 出版国コード
- it
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- タイトル言語コード
- it
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- 出版地
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- Roma
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- 件名
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- LCSH: Cookery, Italian
- LCSH: Italy -- Social life and customs
- LCSH: Gastronomy
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- データソース種別
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- CiNii Books