現代たべもの事情
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書誌事項
- タイトル
- "現代たべもの事情"
- 責任表示
- 山本博史著
- 出版者
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- 岩波書店
- 出版年月
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- 1995.1
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- ゲンダイ タベモノ ジジョウ
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注記
主要参考文献: p198-200
巻末: 食品添加物使用基準 (12p)
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272670093696
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- NII書誌ID
- BN11895827
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- ISBN
- 4004303745
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC8: 596
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- データソース種別
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- CiNii Books