美食の社会史
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "美食の社会史"
- 責任表示
- 北山晴一著
- 出版者
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- 朝日新聞社
- 出版年月
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- 1991.2
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- ビショク ノ シャカイシ
- 美食と革命
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注記
「美食と革命」(三省堂 1985年刊)の改題改訂新版
参考文献: 巻末pxvii-xxiii
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272763580416
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- NII書誌ID
- BN05947551
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- ISBN
- 4022595191
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC8: 383.8
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- データソース種別
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- CiNii Books