脂肪の歴史

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Bibliographic Information

Title
"脂肪の歴史"
Statement of Responsibility
ミシェル・フィリポフ著 ; 服部千佳子訳
Publisher
  • 原書房
Publication Year
  • 2016.10
Book size
20cm
Other Title
  • シボウ ノ レキシ
  • Fats : a global history

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Notes

原著(London : Reaktion Books, 2016)の翻訳

参考文献: p166

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