米の美味しさの科学
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "米の美味しさの科学"
- 責任表示
- 農林水産技術情報協会編
- 出版者
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- 農林水産技術情報協会
- 出版年月
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- 1996.3
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- コメ ノ オイシサ ト カガク
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注記
監修: 櫛渕欽也
文献: 章末
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272935771776
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- NII書誌ID
- BN14281526
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC7: 616.2
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- 件名
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- NDLSH: 米
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- データソース種別
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- CiNii Books