世界の魚食文化考 : 美味を求める資源研究
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "世界の魚食文化考 : 美味を求める資源研究"
- 責任表示
- 三宅眞著
- 出版者
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- 中央公論社
- 出版年月
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- 1991.1
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- セカイ ノ ギョショク ブンカコウ : ビミ オ モトメル シゲン ケンキュウ
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注記
参考文献: p217-218
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272945259776
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- NII書誌ID
- BN05801953
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- ISBN
- 412101006X
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC8: 664.6
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- 件名
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- BSH: 魚類
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- データソース種別
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- CiNii Books