世界の魚食文化考 : 美味を求める資源研究

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書誌事項

タイトル
"世界の魚食文化考 : 美味を求める資源研究"
責任表示
三宅眞著
出版者
  • 中央公論社
出版年月
  • 1991.1
書籍サイズ
18cm
タイトル別名
  • セカイ ノ ギョショク ブンカコウ : ビミ オ モトメル シゲン ケンキュウ

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注記

参考文献: p217-218

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282272945259776
  • NII書誌ID
    BN05801953
  • ISBN
    412101006X
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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