日本料理神髄
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "日本料理神髄"
- 責任表示
- 小山裕久著
- 出版者
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- 河出書房新社
- 出版年月
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- 2006.4
- 書籍サイズ
- 15cm
- タイトル別名
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- ニホン リョウリ シンズイ
- 鯛の鯛
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注記
「鯛の鯛」(柴田書店 1996年刊)の改題
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272976834432
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- NII書誌ID
- BA76719464
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- ISBN
- 4309407900
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 料理(日本)
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- データソース種別
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- CiNii Books