食品工学入門 : 基礎と操作

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Bibliographic Information

Title
"食品工学入門 : 基礎と操作"
Statement of Responsibility
保坂秀明著
Publisher
  • 化学工業社
Publication Year
  • 1972.9
Book size
22cm
Other Title
  • ショクヒン コウガク ニュウモン : キソ ト ソウサ

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282272999164032
  • NII Book ID
    BN05829249
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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