食品素材のナノスケール加工及び評価技術の開発
書誌事項
- タイトル
- "食品素材のナノスケール加工及び評価技術の開発"
- 責任表示
- 農林水産省農林水産技術会議事務局編
- 出版者
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- 農林水産省農林水産技術会議事務局
- 出版年月
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- 2013.3
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- ショクヒン ソザイ ノ ナノスケール カコウ オヨビ ヒョウカ ギジュツ ノ カイハツ
- Nanometer scale processing of food material and evaluation technology
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注記
参考文献: 各章にあり
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282273002562432
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- NII書誌ID
- BB12007609
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC9: 588
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- 件名
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- NDLSH: 食品工学 -- ナノテクノロジー
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- データソース種別
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- CiNii Books