Le monde de la grande restauration en France : la réussite est-elle dans l'assiette?
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Bibliographic Information
- Title
- "Le monde de la grande restauration en France : la réussite est-elle dans l'assiette?"
- Statement of Responsibility
- Isabelle Terence
- Publisher
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- L'Harmattan
- Publication Year
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- c1996
- Book size
- 22 cm
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Notes
Includes bibliographical references (p. 251-253)
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282273028997632
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- NII Book ID
- BB0461243X
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- ISBN
- 2738444768
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- Text Lang
- fr
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- Country Code
- fr
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- Title Language Code
- fr
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- Place of Publication
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- Paris; Montreal
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- Classification
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- DC21: 647.9544
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- Subject
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- Data Source
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- CiNii Books