パティシエ必修飴細工 : 砂糖を自在に操る最新テクニック集

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Bibliographic Information

Title
"パティシエ必修飴細工 : 砂糖を自在に操る最新テクニック集"
Publisher
  • 旭屋出版
Publication Year
  • 2010.3
Book size
28cm
Other Title
  • パティシエ ヒッシュウ アメザイク

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282273029870848
  • NII Book ID
    BB04916081
  • ISBN
    9784751108673
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Data Source
    • CiNii Books
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