そばの料理 : そば切り、そば粉、そばの実を自在に調理した豊かな味わいの品々。
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "そばの料理 : そば切り、そば粉、そばの実を自在に調理した豊かな味わいの品々。"
- Statement of Responsibility
- 石井仁著
- Publisher
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- 旭屋出版
- Publication Year
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- 2002.7
- Book size
- 28cm
- Other Title
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- ソバ ノ リョウリ : ソバキリ、ソバコ、ソバ ノ ミ オ ジザイニ チョウリ シタ ユタカナ アジワイ ノ シナジナ。
- そばの料理 : そば切りそば粉そばの実を自在に調理した豊かな味わいの品々
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Notes
記述は2刷(2002.10)による
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282273073791104
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- NII Book ID
- BB23260941
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- ISBN
- 4751103237
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
-
- 東京
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- Classification
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- NDLC: Y94
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- Data Source
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- CiNii Books