近世菓子製法書集成

ジャパンナレッジ JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib 東洋文庫 ; 710 2019.7. ジャパンナレッジ JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib 東洋文庫 ; 713 2019.7. CiNii 所蔵館 401館

書誌事項

タイトル
"近世菓子製法書集成"
責任表示
鈴木晋一, 松本仲子編訳注
出版者
  • 平凡社
出版年月
  • 2003.1-2003.2
書籍サイズ
18cm
シリーズ名/番号
  • 1
  • 2
巻次・年月次
  • JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib 東洋文庫 ; 710
  • JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib 東洋文庫 ; 713
タイトル別名
  • キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ

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