Food enzymes : the first of a series of symposia on foods held at Oregon State College
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書誌事項
- タイトル
- "Food enzymes : the first of a series of symposia on foods held at Oregon State College"
- 責任表示
- Edited by H. W. Schultz
- 出版者
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- Avi Pub. Co.
- 出版年月
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- 1960
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
Includes bibliographies
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282273103434880
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- NII書誌ID
- BA69699119
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Westport, Conn.
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- 件名
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- LCSH: Enzymes -- Congresses
- LCSH: Food -- Analysis
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- データソース種別
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- CiNii Books
