ダンプリングの歴史
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Bibliographic Information
- Title
- "ダンプリングの歴史"
- Statement of Responsibility
- バーバラ・ギャラニ著 ; 池本尚美訳
- Publisher
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- 原書房
- Publication Year
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- 2019.8
- Book size
- 20cm
- Other Title
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- ダンプリング ノ レキシ
- Dumplings : a global history
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Notes
原著 (Reaktion Books, 2015) の翻訳
参考文献: p147-148