ダンプリングの歴史

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書誌事項

タイトル
"ダンプリングの歴史"
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バーバラ・ギャラニ著 ; 池本尚美訳
出版者
  • 原書房
出版年月
  • 2019.8
書籍サイズ
20cm
タイトル別名
  • ダンプリング ノ レキシ
  • Dumplings : a global history

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注記

原著 (Reaktion Books, 2015) の翻訳

参考文献: p147-148

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