実践給食管理技法
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "実践給食管理技法"
- 責任表示
- 日本給食指導協会編
- 出版者
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- 第一出版
- 出版年月
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- 1977.7
- 書籍サイズ
- 27cm
- タイトル別名
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- ジッセン キュウショク カンリ ギホウ
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注記
執筆者:甲賀久貴, 篠原実
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282273234134784
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- NII書誌ID
- BN07170489
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: 集団給食
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- データソース種別
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- CiNii Books