肉の科学

Maruzen eBook Library 1996.5. CiNii 所蔵館 264館

書誌事項

タイトル
"肉の科学"
責任表示
沖谷明紘編
出版者
  • 朝倉書店
出版年月
  • 1996.5
書籍サイズ
22cm
タイトル別名
  • ニク ノ カガク

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注記

執筆者: 佐々木輝雄 ほか

文献: 節末又は章末

索引: 巻末

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