米の流通・消費の多様化に対応した新食味評価手法の開発

書誌事項

タイトル
"米の流通・消費の多様化に対応した新食味評価手法の開発"
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農林水産省農林水産技術会議事務局編
出版者
  • 農林水産省農林水産技術会議事務局
出版年月
  • 2002.3
書籍サイズ
30cm
タイトル別名
  • コメ ノ リュウツウ ショウヒ ノ タヨウカ ニ タイオウ シタ シン ショクミ ヒョウカ シュホウ ノ カイハツ

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注記

文献: 各章末

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