大豆の科学

Maruzen eBook Library 1992.6. CiNii 所蔵館 291館

書誌事項

タイトル
"大豆の科学"
責任表示
山内文男, 大久保一良編
出版者
  • 朝倉書店
出版年月
  • 1992.6
書籍サイズ
22cm
タイトル別名
  • ダイズ ノ カガク

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注記

文献: 各章末

執筆: 山内文男, 大久保一良, 鎌田慶朗, 山岸辰則, 星祐二

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