ソーセージの歴史

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書誌事項

タイトル
"ソーセージの歴史"
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ゲイリー・アレン著 ; 伊藤綺訳
出版者
  • 原書房
出版年月
  • 2016.9
書籍サイズ
20cm
タイトル別名
  • ソーセージ ノ レキシ
  • Sausage : a global history

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注記

原著 (London : Reaktion Books, 2015) の翻訳

レシピ集: p179-185

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