料理と1日の食事の栄養計算からその評価・発注まで

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Bibliographic Information

Title
"料理と1日の食事の栄養計算からその評価・発注まで"
Statement of Responsibility
堤裕昭, 武内真佐美著
Publisher
  • オーエムエス出版
  • 星雲社(発売)
Publication Year
  • 2006.4
Book size
26cm
Other Title
  • リョウリ ト 1ニチ ノ ショクジ ノ エイヨウ ケイサン カラ ソノ ヒョウカ ハッチュウ マデ
  • 料理と食事の栄養計算からその評価・発注まで
  • 料理と1日の栄養計算からその評価・発注まで

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Notes

付属資料: ダイエティシャンVer. 3/食事編(CD-ROM)

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