図説和菓子の歴史
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "図説和菓子の歴史"
- 責任表示
- 青木直己著
- 出版者
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- 筑摩書房
- 出版年月
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- 2017.8
- 書籍サイズ
- 15cm
- タイトル別名
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- ズセツ ワガシ ノ レキシ
- 図説和菓子の今昔
- 和菓子の歴史 : 図説
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注記
叢書番号はブックジャケットによる
2000年10月淡交社刊「図説和菓子の今昔」の改題, 加筆
参考文献: p262-263
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282273334645632
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- NII書誌ID
- BB24202940
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- ISBN
- 9784480097927
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 和菓子 -- 歴史
- NDLSH: 食生活 -- 日本 -- 歴史
- NDLSH: 和菓子 -- 歴史
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- データソース種別
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- CiNii Books
