HACCPに基づく漬物の自主的衛生管理
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "HACCPに基づく漬物の自主的衛生管理"
- 出版者
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- 東京都立食品技術センター
- 出版年月
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- 1999.2
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- HACCP ニ モトズク ツケモノ ノ ジシュテキ エイセイ カンリ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282273363994752
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- NII書誌ID
- BA41458681
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books