中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史

Maruzen eBook Library 2019.12. CiNii Available at 207 libraries

Bibliographic Information

Title
"中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史"
Statement of Responsibility
岩間一弘編著
Publisher
  • 慶應義塾大学出版会
Publication Year
  • 2019.12
Book size
22cm
Other Title
  • チュウゴク リョウリ ト キンゲンダイ ニホン : ショク ト シコウ ノ ブンカ コウリュウシ

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Notes

中国料理関連文献目録: p373-377

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