食文化 ; 衛生

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Bibliographic Information

Title
"食文化 ; 衛生"
Statement of Responsibility
高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂
Publisher
  • クレス出版
Publication Year
  • 2020.6
Book size
22cm
Other Title
  • ショクブンカ ; エイセイ

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Notes

「食文化」は2分冊からなるもののうちの2番目である。第1分冊は別書誌<BB31571663>

解説: 山下光雄

底本: 「日本の食物文化」 (大日本出版社峯文荘, 1940年), 「東西沐浴史話」増補版 (人文書院, 1944年)

布装

『「食育の起源」資料集』全5巻セット (セットISBN 9784866700847, 揃定価110000円 (税別))

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