食文化 ; 衛生
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書誌事項
- タイトル
- "食文化 ; 衛生"
- 責任表示
- 高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂
- 出版者
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- クレス出版
- 出版年月
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- 2020.6
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- ショクブンカ ; エイセイ
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注記
「食文化」は2分冊からなるもののうちの2番目である。第1分冊は別書誌<BB31571663>
解説: 山下光雄
底本: 「日本の食物文化」 (大日本出版社峯文荘, 1940年), 「東西沐浴史話」増補版 (人文書院, 1944年)
布装
『「食育の起源」資料集』全5巻セット (セットISBN 9784866700847, 揃定価110000円 (税別))
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