ニュートリゲノミクスを基盤としたバイオマーカーの開発 : 未病診断とテーラーメイド食品開発に向けて
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書誌事項
- タイトル
- "ニュートリゲノミクスを基盤としたバイオマーカーの開発 : 未病診断とテーラーメイド食品開発に向けて"
- 責任表示
- 大澤俊彦, 合田敏尚監修
- 出版者
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- シーエムシー出版
- 普及版
- 出版年月
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- 2020.8
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- ニュートリゲノミクス オ キバン ト シタ バイオマーカー ノ カイハツ : ミビョウ シンダン ト テーラーメイド ショクヒン カイハツ ニ ムケテ
- Development of the biomarker based on nutrigenomics : toward pre‐symptomatic diagnosis and tailor‐made food development
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注記
2013年刊の普及版
文献: 各章末
ニュートリゲノミクスとテーラーメイド食品の分野で評価の高い研究者らが、ニュートリゲノミクスと関連手法、ニュートリゲノミクスによる食品解析とバイオマーカーの開発、企業における研究開発動向などについて解説する。
