食品機能性成分の吸収・代謝機構
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書誌事項
- タイトル
- "食品機能性成分の吸収・代謝機構"
- 責任表示
- 宮澤陽夫監修
- 出版者
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- シーエムシー出版
- 普及版
- 出版年月
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- 2020.2
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- ショクヒン キノウセイ セイブン ノ キュウシュウ タイシャ キコウ
- Absorption and metabolism of functional food compounds
- 食品機能性成分の吸収代謝機構
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注記
2013年刊の普及版
文献: 各論文末
