食品機能性成分の吸収・代謝機構
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "食品機能性成分の吸収・代謝機構"
- Statement of Responsibility
- 宮澤陽夫監修
- Publisher
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- シーエムシー出版
- 普及版
- Publication Year
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- 2020.2
- Book size
- 26cm
- Other Title
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- ショクヒン キノウセイ セイブン ノ キュウシュウ タイシャ キコウ
- Absorption and metabolism of functional food compounds
- 食品機能性成分の吸収代謝機構
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Notes
2013年刊の普及版
文献: 各論文末