食品機能性成分の吸収・代謝機構

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書誌事項

タイトル
"食品機能性成分の吸収・代謝機構"
タイトル別名
  • ショクヒン キノウセイ セイブン ノ キュウシュウ タイシャ キコウ
  • Absorption and metabolism of functional food compounds
  • 食品機能性成分の吸収代謝機構
責任表示
宮澤陽夫監修
出版者
  • シーエムシー出版
  • 普及版
出版年月
  • 2020.2
書籍サイズ
26cm

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注記

2013年刊の普及版

文献: 各論文末

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130285377907213312
  • NII書誌ID
    BB29698107
  • ISBN
    9784781313955
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • データソース種別
    • CiNii Books
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