魚味求真 : 魚は香りだ
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書誌事項
- タイトル
- "魚味求真 : 魚は香りだ"
- 責任表示
- 関谷文吉著
- 出版者
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- 筑摩書房
- 出版年月
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- 2019.12
- 書籍サイズ
- 15cm
- タイトル別名
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- ギョミ キュウシン : サカナ ワ カオリ ダ
- 魚は香りだ
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注記
「魚は香りだ」(中央公論新社 1999年2月刊)の改題, 文庫化
叢書番号はブックジャケットによる
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130285378064383232
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- NII書誌ID
- BB29359010
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- ISBN
- 9784480436290
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 料理 -- 魚
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- データソース種別
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- CiNii Books