Cereal grain-based functional foods : carbohydrate and phytochemical components
書誌事項
- タイトル
- "Cereal grain-based functional foods : carbohydrate and phytochemical components"
- 責任表示
- edited by Trust Beta and Mary Ellen Camire
- 出版者
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- Royal Society of Chemistry
- 出版年月
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- c2019
- 書籍サイズ
- 24 cm
- シリーズ名/番号
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130286429697787904
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- NII書誌ID
- BC03896190
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- ISBN
- 9781788011488
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- LCCN
- 2019303465
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2019303465
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
-
- London
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- 件名
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- LCSH: Grain
- LCSH: Functional foods
- LCSH: Carbohydrates
- LCSH: Phytochemicals
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- データソース種別
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- CiNii Books
