Le goût de l'or blanc : le sucre en France au XVIIIe siècle

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書誌事項

タイトル
"Le goût de l'or blanc : le sucre en France au XVIIIe siècle"
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Maud Villeret ; préface Natacha Coquery
出版者
  • Presses universitaires de Rennes
  • Presses universitaires François-Rabelais de Tours
出版年月
  • 2017
書籍サイズ
24 cm
タイトル別名
  • Le goût de l'or blanc : le sucre en France au 18e siècle

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注記

"Sources et bibliographie": p. 351-391

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