書誌事項
- タイトル
- "True cost accounting for food : balancing the scale"
- 責任表示
- edited by Barbara Gemmill-Herren, Lauren E. Baker and Paula A. Daniels
- 出版者
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- Routledge
- 出版年月
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- 2021
- 書籍サイズ
- 25 cm
- シリーズ名/番号
-
- : hbk
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130289364666824857
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- NII書誌ID
- BC09651323
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- ISBN
- 9780367506896
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- LCCN
- 2020053789
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2020053789
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- London
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- 件名
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- LCSH: Cost accounting
- LCSH: Food prices
- LCSH: Food prices -- Law and legislation
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- データソース種別
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- CiNii Books
